Les Plantes potagères/Tableau-résumé
Apparence
Vilmorin-Andrieux & Cie, (p. 564-567).
TABLEAU-RÉSUMÉ
DES INDICATIONS CONCERNANT LES GRAINES
DE
PLANTES POTAGÈRES
Contenant des renseignements sur leur poids, leur volume comparatif et leur durée germinative.
POIDS DU LITRE de GRAINES |
NOMBRE de GRAINES |
DURÉE GERMINATIVE | ||
MOYENNE | EXTRÊME | |||
grammes | dans 1 gramme | ans | ans | |
Absinthe |
650 | 11 500 | 4 | 6 |
Ache de montagne |
200 | 300 | 3 | 4 |
Alkékenge jaune doux |
650 | 1000 | 8 | 10* |
Aneth |
300 | 900 | 3 | 5 |
Angélique officinale |
150 | 170 | 1 ou 2 | 3 |
Anis |
300 | 200 | 3 | 5 |
Ansérine Bon-Henri |
625 | 430 | 3 | 5 |
— Quinoa blanc |
700 | 500 | 4 | 5 |
Arachide |
400 | 2 ou 3 | 1 | 1 |
Armoise |
600 | 8000 | 3 | 5 |
Arroche |
140 | 250 | 6 | 7 |
Artichaut |
610 | 25 | 6 | 10* |
Asperge |
800 | 50 | 5 | 8 |
Aubergine |
500 | 250 | 6 | 10 |
Aulnée |
440 | 530 | 5 | 6* |
Bardane géante |
630 | 80 | 5 | 6 |
Baselle |
460 | 35 | 5 | 6 |
Basilic grand |
530 | 800 | 8 | 10* |
— fin |
500 | 900 | 8 | 10* |
— en arbre |
580 | 1500 | 8 | 10* |
Benincasa |
300 | 21 | 10 | 10* |
Betterave |
250 | 50 | 6 | 10* |
Bourrache officinale |
480 | 65 | 8 | 10* |
Bunias d'Orient |
500 | 35 à 40 | 3 | 6 |
Câprier |
460 | 160 | (?) | (?) |
Capucine grande |
340 | 7 ou 8 | 5 | 5 |
— petite |
600 | 15 | 5 | 8 |
Cardon |
630 | 25 | 7 | 9 |
Carotte en barbes |
240 | 700 | 4 ou 5 | 10* |
— persillée |
360 | 950 | ||
Carvi |
420 | 350 | 3 | 4 |
Céleri |
480 | 2500 | 8 | 10* |
* L'astérisque suivant un chiffre dans cette colonne veut dire qu'au bout du nombre d'années indiqué par ce chiffre les graines n'avaient pas encore perdu complètement leur faculté germinative. |
POIDS DU LITRE de GRAINES |
NOMBRE de GRAINES |
DURÉE GERMINATIVE | ||
MOYENNE | EXTRÊME | |||
grammes | dans 1 gramme | ans | ans | |
Cerfeuil |
380 | 450 | 2 ou 3 | 6 |
— musqué |
250 | 40 | 1 | 1 |
— tubéreux |
540 | 450 | 1 | 1 |
Chenille grosse (gousses) |
200 | 3 | 6 | 10* |
— les autres variétés |
180 | 6 | 6 | 10* |
Chervis |
400 | 600 | 3 | 4 |
Chicorée |
340 | 600 | 10 | 10* |
— sauvage |
400 | 700 | 8 | 10* |
Choux cabus |
700 | 320 | 5 | 10 |
— verts |
300 | |||
— -raves |
300 | |||
— -navets |
375 | |||
— -fleurs |
375 | |||
Ciboule commune |
480 | 300 | 2 ou 3 | 7 |
— blanche hâtive |
520 | 500 | 3 | 8 |
Cirsium oleraceum |
300 | 500 | 6 | (?) |
Claytone de Cuba |
700 | 2200 | 5 | 7 |
Cochlearia |
600 | 1500 à 1800 | 4 | 7 |
Concombre cultivé |
500 | 35 | 10 | 10* |
— serpent |
450 | 40 | 7 ou 8 | 10* |
— des Antilles |
550 | 130 | 6 | 7* |
— des prophètes |
500 | 100 | 6 | (?) |
Corette potagère |
660 | 450 | 5 | 10 |
Coriandre |
320 | 90 | 6 | 8 |
Corne de cerf |
740 | 4000 | 4 | 9 |
Courges sorties du C. maxima |
400 | 3 | 6 | 10* |
— — C. moschata |
420 | 7 | 6 | 10* |
— — C. Pepo |
425 | 6 à 8 | 6 | 10* |
— citrouille de Touraine |
250 | 3 | 4 ou 5 | 9 |
— pâtissons |
430 | 10 | 6 | 10* |
— coloquintes |
450 | 20 | 6 | 10* |
Courge bouteille |
360 | 8 | 6 | 10* |
Crambé maritime |
210 | 15 à 18 | 1 | 7 |
Cresson alénois |
730 | 450 | 5 | 9 |
— de fontaine |
580 | 4000 | 5 | 9* |
— de terre |
540 | 950 | 3 | 5 |
— des prés |
580 | 1500 | 4 | (?) |
— de Para |
200 | 3400 | 5 | 7* |
Cumin de Malte |
350 | 250 | 1 | 5 |
Énothére bisannuelle |
375 | 600 | 3 | 5 |
Épinard à graine piquante |
375 | 90 | 5 | 7 |
— à graine ronde |
510 | 110 | 5 | 7 |
Épinard-fraise |
800 | 5000 | (?) | (?)
|
Fenouil amer |
450 | 310 | 4 | 7 |
— doux |
235 | 125 | 4 | 7 |
— de Florence |
300 | 200 | 4 | 5* |
Fèves |
620 à 750 | (dans 100 gram.) 40 à 115 |
6 | 10* |
Ficoïde glaciale |
760 | 5700 | 5 | (?) |
Fraisier |
600 | 800 à 2500 | 3 | 6 |
Gesse cultivée |
750 | 4 | 5 | (?) |
Gombo |
620 | 15 à 18 | 5 | 10* |
Haricots |
625 à 850 | (dans 100 gram.) 75 à 800 |
3 | 8 |
— doliques |
770 | 500 à 650 | 3 | 8 |
Hérisson (fruits) |
110 | 9 | 5 | 7 |
Houblon |
250 | 200 | 2 | 4 |
Hyssope |
575 | 850 | 3 | 5 |
Laitue |
430 | 800 | 5 | 9 |
— vivace |
200 | 800 | 3 | 5 |
Lavande |
575 | 950 | 5 | 6 |
Lentille large |
790 | 14 | 4 | 9 |
— verte du Puy |
850 | 40 | ||
— à la reine. L. de mars |
825 | 35 | ||
— d'Auvergne |
800 | 15 à 20 | 3 | 8* |
Limaçon (gousses) |
150 | 4 | 5 | 9 |
Lotier cultivé |
800 | 15 à 18 | 5 | 10* |
Mâche commune |
280 | 1000 | 5 | 10 |
— à grosse graine |
240 | 600 à 700 | 5 | 10* |
— d'Italie |
280 | 1000 | 4 | (?) |
Maïs sucré |
640 | 4 ou 5 | 2 | 4 |
Marjolaine vivace |
675 | 12 000 | 5 | 7 |
— à coquille |
550 | 4000 | 3 | 7 |
Marrube blanc |
680 | 1000 | 3 | 6 |
Martynia |
290 | 20 | 1 ou 2 | (?) |
Mauve frisée |
530 | 300 | 5 | 8 |
Mélisse citronnelle |
550 | 2000 | 4 | 7 |
Melons |
360 | 35 | 5 | 10* |
— d'eau. Pastèques |
460 | 5 ou 6 | 6 | 10* |
Menthe de chat |
680 | 1200 | 5 | 6* |
Morelle noire |
600 | 800 | 5 | 8 |
Moutarde blanche |
750 | 200 | 4 | 10* |
— noire |
675 | 700 | 4 | 9 |
— de Chine à feuille de chou |
660 | 650 | 4 | 8
|
Navet |
670 | 450 | 5 | 10* |
Nigelle aromatique |
550 | 220 | 3 | (?) |
Ognon |
500 | 250 | 2 | 7 |
Oseille |
650 | 1000 | 4 | 7 |
— épinard |
620 | 450 | 4 | 7 |
Pak-choi |
700 | 300 | 5 | 7 |
Panais |
200 | 220 | 2 | 4 |
Perce-pierre |
120 | 350 | 1 | 3 |
Persil |
500 | 350 | 3 | 9 |
Pe-tsai |
700 | 300 | 5 | 9 |
Picridie cultivée |
220 | 1200 | 5 | (?) |
Piment |
450 | 150 | 4 | 7 |
Pimprenelle |
280 | 150 | 3 | 9 |
Pissenlit |
270 | 1200 à 1500 | 2 | 5 |
Poireau |
550 | 400 | 3 | 9 |
Poirée |
250 | 60 | 6 | 10* |
Pois |
700 à 800 | (dans 10 gram.) 20 à 55 |
3 | 8 |
— gris |
680 à 800 | 50 à 80 | ||
— chiche |
780 | 30 | ||
Pourpier |
610 | (dans 1 gram.) 2500 |
7 | 10* |
Radis |
700 | 120 | 5 | 10* |
Raiponce |
800 | 25000 | 5 | 10* |
Rhubarbe |
80 à 120 | 50 | 3 | 8 |
Romarin |
400 | 900 | 4 | (?) |
Roquette |
750 | 550 | 4 | 9 |
Rue |
580 | 500 | 2 | 5 |
Salsifis |
230 | 100 | 2 | 8 |
Sarriette annuelle |
500 | 1500 | 3 | 7 |
— vivace |
430 | 2500 | 3 | 6 |
Sauge officinale |
550 | 250 | 3 | 7 |
— sclarée |
650 | 200 | 3 | (?) |
Scolyme d'Espagne |
125 | 200 | 3 | 7 |
Scorsonère |
260 | 90 | 2 | 7 |
Soja |
725 | 7 ou 8 | 2 | 6 |
Souci des jardins |
180 | 150 | 3 | 7 |
Tanaisie |
300 | 7000 | 2 | 4 |
Tétragone |
225 | 10 à 12 | 5 | 8 |
Thym |
680 | 6000 | 3 | 7 |
Tomate |
300 | 300 à 400 | 4 | 9 |
Valériane d'Alger |
110 | 250 | 4 | 7 |
Vers |
210 | 6 ou 7 | 3 | 8 |