Maison rustique du XIXe siècle/éd. 1844/Livre 4/Tit2

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Texte établi par Jacques Alexandre Bixiola librairie agricole (Tome troisièmep. 177).
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TITRE DEUXIÈME. — produits des végétaux.


Chap. IX. De la fabrication des vins. 
 177
Chap. X. De la fabrication des eaux-de-vie. 
 223
Chap. XI. De la fabrication des vinaigres. 
 ib.
Chap. XII. De la fabrication du cidre, poiré, cormé. 
 ib.
Chap. XIII. De la fabrication de la bière. 
 264
Chap. XIV. De la fabrication des boissons économiques. 
 274
Chap. XV. De la fabrication du sucre de betteraves. 
 278
Chap. XVI. De la préparation des plantes textiles et de leur conversion en fils et tissus. 
 307
Chap. XVII. De la fabrication et des emplois de la fécule. 
 326
Chap. XVIII. Fabrication des huiles grasses. 
 349
Chap. XIX. De la fabrication des huiles volatiles et des eaux distillées. 
 ib.
Chap. XX. De la fabrication du charbon de bois et de tourbe. 
 369
Chap. XXI. De la fabrication des salins, potasses, soudes, etc. 
 380
Chap. XXII. Des produits résineux. 
 393
Chap. XXIII. De l’art de la meunerie. 
 402
Chap. XXIV. De la boulangerie. 
 ib.