Maison rustique du XIXe siècle/éd. 1844/Livre 4/Tit2

Maison rustique du XIX^e siècle

Texte établi par Jacques Alexandre Bixio, la librairie agricole, 1844 (Tome troisième, p. 177).

TITRE DEUXIÈME. — produits des végétaux.

---

Chap. IX. De la fabrication des vins. 

 177

Chap. X. De la fabrication des eaux-de-vie. 

 223

Chap. XI. De la fabrication des vinaigres. 

 ib.

Chap. XII. De la fabrication du cidre, poiré, cormé. 

 ib.

Chap. XIII. De la fabrication de la bière. 

 264

Chap. XIV. De la fabrication des boissons économiques. 

 274

Chap. XV. De la fabrication du sucre de betteraves. 

 278

Chap. XVI. De la préparation des plantes textiles et de leur conversion en fils et tissus. 

 307

Chap. XVII. De la fabrication et des emplois de la fécule. 

 326

Chap. XVIII. Fabrication des huiles grasses. 

 349

Chap. XIX. De la fabrication des huiles volatiles et des eaux distillées. 

 ib.

Chap. XX. De la fabrication du charbon de bois et de tourbe. 

 369

Chap. XXI. De la fabrication des salins, potasses, soudes, etc. 

 380

Chap. XXII. Des produits résineux. 

 393

Chap. XXIII. De l’art de la meunerie. 

 402

Chap. XXIV. De la boulangerie. 

 ib.