Bois ! Mais ne bois que du vrai vin,
Fils du soleil et de la terre.
C’est le seul breuvage divin.
Tout autre est fade ou délétère.
L’alcool brûle ; c’est un cautère.
La bière éteint ; c’est un étui.
Et l’eau gonfle ; c’est un clystère.
Bois le vin. Sois bon comme lui.
Bois ! Même un pichet d’angevin,
Pourvu que rien ne l’adultère,
Tu ne le boiras pas en vain.
Il te chauffe et te désaltère.
Le sang court mieux dans ton artère ;
Dans tes yeux un éclair a lui ;
Bois ! Mais pas trop ne réitère.
Bois le vin. Sois bon comme lui.
Reste à mi-côte du ravin
Où choit l’ivrogne involontaire.
Bois ! Mais gare au rouge levain !
Dans le plus doux, le plus austère,
Renaît la brute héréditaire
Sitôt que le sens est enfui.
L’un devient porc, l’autre panthère.
Bois le vin. Sois bon comme lui.
ENVOI
Prince, voici tout le mystère
Pour ne trop boire : avec autrui
Partage ton broc solitaire.
Bois le vin. Sois bon comme lui.
