François de Maynard naquit à Toulouse en 1582. Sa famille, originaire de Sainte-Spérie (plus tard et de nos jours, Saint-Céré dans le Lot), était depuis longtemps connue dans le Quercy. Des actes authentiques, conservés dans les archives de la paroisse, font fréquemment mention de ses aïeux, qui y sont qualifies de « nobles », ou de « damoiseaux ».
Sous François Ier, Jean de Maynard, juge de la Châtellenie de Saint-Céré et de Ganhac, fut estimé pour sa science, et publia sur les Psaumes de David des commentaires qui, si l’on en croit Pellisson, faisaient encore autorité sous le règne de Louis XIV.
Son fils, Géraud, lui succéda dans ses fonctions de juge, en 1558 : il avait alors 21 ans. Mais les fortes études qu’il avait faites à l’Université de Toulouse, ou il était resté sept années, sa connaissance approfondie du Droit, le désignaient pour un porte plus brillant ; et, en 1561, la charge de juge sénéchal de la vicomté
