La bouche est, ou grande, ou petite, ou médiocre ; elle est, ou saillante, ou enfoncée.
Les lévres sont, ou rélevées, ou plates, ou entre deux. Elles sont, ou égales, en sorte que l’une n’avance point sur l’autre, ou inégales, ensorte que la supérieure déborde sur l’inférieure, ou l’inférieure sur la supérieure. Il y a des lèvres renversées en dehors, d’autres rabatuës en dedans. Il y en a de grosses & de menues.
Les jouës sont, ou pleines, ou creuses, ou joufluës ; ou fermes, ou mollasses, la pommête des joües est ou médiocrement, ou excessivement saillante.
Le menton est, ou long, ou court ; ou retiré en arrière, ou avancé en devant, ou de niveau avec la lèvre inférieure. Il est avec un petit creux au bout, ou sans ce creux. Il est, ou rond ou pointu. La pointe en est, ou relevée en forme de menton de boüis, ou simplement pointuë.
Les oreilles sont, ou larges, ou étroites ; ou médiocres, ou saillantes ; ou plaquées, ou grosses, ou déliées.
Le col est, ou long, ou court ; ou massif, ou grêle.
