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TRAITÉ
DES ALIMENS
DE CARESME
Où l’on explique les differentes qualitez des légumes, des herbages, des racines, des fruits, des poissons, des amphibies, des assaisonnements : des boissons même les plus en usage, comme de l’eau, du vin, de la bierre, du cidre, du thé, du caffé, du chocolat.
Et où l’on éclaircit plusieurs questions importantes sur l’abstinence & sur le jeûne, tant par rapport au Carême, que par rapport à la santé.
Par Me Nicolas Andry, Conseiller, Lecteur & Professeur Roïal, Docteur Regent de la Faculté de Medecine de Paris, Professeur des Ecoles de la même Faculté, & Censeur Roïal des Livres.
TOME II.
À PARIS,
Chez Jean-Baptiste Coignard, Imprimeur ordinaire du Roi,
ruë S. Jacques, à la Bible d’or.
ruë S. Jacques, à la Bible d’or.
MDCCXIII.
Avec approbation, & Privilege de sa Majesté.
