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Les feuilles sont assez grandes, ovales, pointues, tourmentées, vert-pâle ; leur serrature est fine, peu profonde, irrégulière.

Le pétiole long de 2 à 5 centimètres est grêle, légèrement canaliculé, vert clair.

Les stipules sont linéaires.

Le fruit est gros, pyriforme, renflé ou turbiné-pyriforme. L’épiderme vert clair, prend une teinte jaune d’or à la maturité, il est panaché et ponctué de brun-roux.

Le pédoncule long de 25 à 30 millimètres ; gros, ligneux, brun, renflé au sommet, est implanté obliquement dans une cavité peu profonde dont l’orifice est bosselé ; parfois il est placé à fleur du fruit.

Le calice, demi-clos, occupe une cavité peu profonde ; ses divisions sont brunes, dressées.

La chair blanc-jaunâtre est demi-fine, très-fondante, son eau est abondante, sucrée et bien parfumée.

C’est un fruit de première qualité qui mûrit de la fin d’octobre à la mi-novembre.

Alexandre Bivort.