tiqué pendant les trois années de ma captivité, n’a pas beaucoup varié, et il était détestable. Dire qu’un menu qui varie un tant soit peu a quelque chance de devenir plus acceptable qu’un menu qui ne varie point, c’est dire une vérité de La Palisse. Ce menu ne varietur consistait en un morceau de pain noir de huit onces qui était distribué chaque matin à huit heures. À onze heures avait lieu la distribution de certain potage douteux, et l’on affublait ce salmigondis du titre pompeux de mittag-essen (repas du milieu du jour). À cinq heures de l’après-midi, le sous-officier se présentait de nouveau accompagné de deux Polonais portant un bidon d’une autre soupe quelconque. Il y a soupe et soupe : celles qui nous étaient servies le midi et le soir ne sauraient être rangées dans la catégorie des soupes qui sont des soupes. Si on insiste pour savoir quelle était la formule de ces potages, je vous dirai qu’une analyse succincte y révéla la présence de divers ingrédients et plus particulièrement des légumes tels que navets, trognons de choux, et quelques rares fèves.
S’il est possible de faire un choix dans le médiocre, j’avouerai que la soupe du midi me parut généralement plus acceptable que celle du soir. Maintes fois ai-je entendu les Polonais qui se présentaient à ma cellule pour me demander soit un biscuit, soit un morceau de pain, déclarer que la soupe qu’on venait de leur servir n’était que de l’eau colorée. Pour ma part, je n’ai jamais goûté à cette soupe du soir. Sa couleur comme son odeur ne me disait rien qui vaille,
