3. C’est dans les livres de médecine, qui traitent des moyens de fortifier les quatre viscères principaux, et de tout ce qui peut leur être avantageux, que chaque individu doit chercher ce qui convient le mieux à sa constitution, et est de nature à pouvoir faire partie de son régime habituel. Car, lorsqu’on ne veut que conserver ou rétablir sa santé, il suffit de faire usage de temps en temps, et pendant quelques jours ou quelques semaines, des remèdes appropriés au mal ; au lieu que la prolongation de la vie dépend du genre de vie habituel et de l’usage continuel des remèdes tendant à ce but ; nous n’en proposerons qu’un petit nombre ; mais en faisant choix des plus puissans et des plus efficaces.
4. L’estomac étant (comme on le dit communément) le père de famille, par rapport aux autres viscères, et ses digestions, fortes ou foibles, étant la base et le principe de toutes les autres concoctions, il faut d’abord penser à le fortifier et le traiter de manière qu’il ait de la
