à quelques-uns de nos principes ; car cet animal est de grandeur moyenne ; il est bien fourré ; et (ce qui peut paraître étonnant) quoiqu’il ait très peu de bile, sa laine ne laisse pas d’être plus crépue et plus frisée que le poil d’aucun animal. Le bélier n’est en état d’engendrer que vers la troisième année, ce qui dure jusqu’à la huitième. Quant à la brebis, sa fécondité dure autant que sa vie ; les animaux de cette espèce sont d’une constitution très foible et sujets à beaucoup de maladies ; rarement l’individu parvient à l’âge propre à son espèce.
12. Le bouc (ainsi que la chèvre) vit à peu près autant que le mouton, et lui ressemble à beaucoup d’autres égards ; cependant il est beaucoup plus agile, et sa chair est un peu plus ferme ; deux causes qui doivent le rendre plus vivace ; mais il est beaucoup plus lascif, ce qui doit abréger d’autant la durée de sa vie.
13. Le porc peut vivre jusqu’à quinze ans, et même jusqu’à vingt ; c’est de tous les animaux celui dont la chair est le plus
