inconvéniens auxquels il est sujet, tant que la substance douce qui en fait partie est susceptible de fermentation. On sait de plus que les eaux coulantes ne sont point sujettes à la putréfaction, dont les fréquens exercices préservent aussi le corps humain ; au lieu que le repos, le défaut de mouvement et les obstructions, genre d’obstacles qui arrêtent le cours des humeurs et le mouvement de la perspiration, provoquent la putréfaction.
347. La cinquième cause est l’évaporation ou l’extraction de cette partie de l’humor d’un composé, qui est venue du dehors et lui est comme étrangère ; car, puisque l’humidité accélère la putréfaction, il s’ensuit naturellement qu’une dessiccation, convenable et suffisante, (c’est-à-dire, qui ne va pas jusqu’à enlever au composé son humor le plus radical[1]), doit la prévenir ou la retarder.
- ↑ Celui qui est le plus exactement combiné, et le plus étroitement uni aux autres parties du Composé ; car si cette extraction avoit lieu, il en
