bue la propriété d’accélérer l’accroissement du corps, en le rendant plus svelte et plus agile. Cette plante n’est autre que le nasturtium des Latins : lorsqu’elle est encore tendre, elle est en effet très salutaire et d’une saveur très agréable. Quant à la chaleur naturelle, les vrais moyens de l’exciter et de l’augmenter, ce sont les fréquens exercices, une vie active et même un peu dure, Ainsi, cette vie sédentaire qu’on fait mener aux enfans des villes, dans les écoles où on les envoie de si bonne heure, nuit à leur accroissement ; ceux de la campagne auxquels on n’a point fait faire de telles études, étant ordinairement d’une stature plus haute. Il faut aussi avoir attention de ne pas nourrir les enfans de substances de nature froide. Par exemple, si on les allaite trop long-temps, une telle nourriture les rend moins ingénieux et les empêche de grandir[1]. On s’est même
- ↑ Ce passage semble contredire ce qu’il a dit plus haut ; mais il parloit d’abord du lait de vache
