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gle et le perroquet, tombent et se renouvellent.
749. La plupart des substances dures qu’on trouve dans les animaux, telles que le crâne, les cornes, les dents, les ongles et le bec, sont comme reléguées aux extrémités du corps ; il faut toutefois en excepter les os proprement dits, qui se trouvent plus à l’intérieur, et auxquels la chair dont ils sont environnés, sert comme d’enveloppe. Les viscères sont ordinairement sans os ; cependant on trouve quelquefois un os dans le cœur d’un cerf[1]. Peut-être en trouveroit-on aussi dans celui de quelque autre animal.
750. Dans la cavité du crâne se trouve la cervelle, qui n’est qu’une espèce de moelle. L’épine dorsale contient aussi une sorte de moelle qui a beaucoup d’a-
- ↑ On dit aussi que le cœur de St. François de Sales s’étoit en partie ossifié ; un commentateur de la légende dorée prétend que fut un effet de la charité et de la crainte du Seigneur.
