CHAPITRE XI
ANHYDRIDE OU GAZ SULFUREUX, SO2
ACIDE SULFUREUX, SO3H2
37. Caractère du gaz sulfureux.
Le gaz sulfureux se reconnaît à son odeur suffocante.
38. Propriétés du gaz sulfureux.
I. POUVOIR DÉCOLORANT
Le gaz sulfureux absorbe les matières colorantes organises. Plaçons des violettes au-dessus de soufre qui brûle (fig. 45), elles sont décolorées ; mais la matière colorante n’est pas détruite. En effet, si on met dans un verre les violettes décolorées, dans un autre des violettes intactes, et qu’on verse dans les deux verres une dissolution d’ammoniaque, toutes les violettes verdissent ; l’ammoniaque a enlevé le gaz sulfureux des violettes décolorées, et a ensuite agi sur celles-ci comme sur les violettes intactes.
Cette propriété décolorante permet d’enlever les taches de vin ou de fruits rouges sur des étoffes blanches. Pour cela, enroulons un papier en forme de tronc de cône, et plaçons-le de façon à ce que sa grande base entoure une coupelle contenant du soufre enflammé. Étendons sur la petite base la partie tachée que nous avons mouillée : le
