272 NOTES ET NOTICES favoriser la paresse; pour ramener par le travail, par de légeres punitions , par des espérances, les hommes à l`activité, a la vertu: Howard, Rum- fort, etc. n’ont pas de principes plus sains, de lumieres plus étendues. Le Français conçoit, com- mence, mais il acheve rarement; il lui manque un peu de cette patience , de cette marche calme , observatrice, qu’il trouve chez ses voisins , en Allemagne , en Angleterre.. . Que d’avantages aussi le dédommagent de cette fâcheuse disposition du climat qu’il habite , ou de son organisation! L’établissement de travail et de charité de Beau- vais obtint le plus grand succès: on le doit au zele de l’évêque Augustin Potier. Il n’a pas été difficile d`établir des soupes éco- nomiques a Beauvais, ville très charitable; mais il n’est point de méchants propos qu’on n’ait ré- pandus contre elles. Le sort des bons établisse- ments est d’étre décriés par la malveillance , comme celui des sages est d'être poursuivis par les fous. N° 6. ON appelle les mouillettes ai Beauvais une espece de repas qui se fait après la célébration du ma- riage a l°église: on présente aux nouveaux époux un vase de vin; le marié y trempe un morceau de pain, et prend la premiere bouchée; sa femme
