66 DESCRIPTION Le citoyen Lafosse, un des plus habiles vétéri- naires de l’Europe, appelé en Suisse, en Russie, en Allemagne, dont l’empereur Joseph II a fait placer le buste dans la salle de son académie , connu par son Manuel de Cavalerie, son Cours d’Hippiatrique , et dautres ouvrages , auteur d’un grand nombre d’articles de l’Encyclopédie, mem- bre de l'institut national, habite a présent Mon- tataire: il vit en philosophe dans l’ancien prieuré dont il a fait l’acquisition , travaille son jardin , em- ploie avec adresse la bêche et le rabot, et, toujours utile à1’1wm;m1us, aide de ses conseils et de ses soins tous ses voisins , qui le respectent comme un pere. Les habitants en général cultivent la terre. Sept ou huit cordonniers y travaillent pour leur commune et pour les environs. On fait.a Montataire avec du bois d’aune beau- coup de galoclies et de talons de femmes. Presque toutes les femmes et les filles font en fil et en soie de petits boutons de couleur; elles gagnent de 1 2 à 20 sous. Un Anglais, membre de la chambre des communes , nommé Taylor , avoit acquis vingt-cinq arpents de terres baignées par le Thé- rain, près de son embouchure, pour y établir une poterie en grand; le prix de cette acquisition et la dépense des premiers travaux montoient a pres de 1oo,ooo liv.: tout fut arreté par la révo- lution. L’a1·chitecte assure que cet établissement devoit coûter un million.
