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CHIMIE

alors la plante jouit, par tous ses pores, des effets fécondans de la rosée, et l’effet en est plus durable pour la racine, parce que, soustraite à l’action directe du soleil, l’évaporation y est plus lente, et sa surface reste humide, long-temps après que la feuille est desséchée par le soleil ; d’ailleurs la terre, faiblement humectée par la rosée, facilite l’action des racines, soit pour s’étendre soit pour pomper des sucs nutritifs.

Ceci nous conduit naturellement à l’explication d’une pratique dont tous les agriculteurs ont reconnu l’avantage : lorsque les végétaux sont semés en rayons et à une certaine distance les uns des autres, tels que les pois, les haricots, les pommes de terre et les racines, on pioche, on laboure le sol dans les intervalles que laissent entre elles les plantes développées : par ce moyen on ameublit le sol, et on le rend poreux et perméable à l’air. On a attribué jusqu’ici les bons effets de cette méthode à la destruction des plantes étrangères, qui épuisent le sol et nuisent par leur voisinage à celles qu’on veut exclusivement cultiver ; on a dit encore que le terrain ainsi