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APPLIQUÉE À L’AGRICULTURE.
CHAPITRE V.
DE LA NUTRITION DES PLANTES.
À peine la plante a-t-elle commencé à développer ses premières feuilles, et à établir ses radicules dans la terre, qu’elle se nourrit de nouveaux alimens qu’elle prend dans l’atmosphère, et dans le sol sur lequel elle végète.
Les organes par lesquels cette nouvelle nourriture lui est transmise, sont principalement les feuilles et les racines. Les feuilles absorbent quelques-uns des gaz contenus dans l’atmosphère, et les racines prennent dans la terre, avec l’eau qui les charie, les sucs et les sels qui y sont répandus, en même temps que les gaz qui s’y développent, et ceux qui y sont introduits avec l’air ou tenus en dissolution dans l’eau.
