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Note de M. A. Trécul
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| — Sur l’action du borax dans les phénomènes de fermentation ; Note de M. Béchamp | 837 |
| — Note sur les substances antifermentescibles ; par M. A. Petit | 881 |
| — Observations de M. Pasteur, au sujet de deux Notes précédentes de M. Fremy | 900 |
| — Sur les phénomènes de fermentation et leurs rapports avec la Physiologie pathologique, à propos des études récentes de M. F. Monnoyer sur la Zymologie ; Note de M. C. Sédillot | 930 |
| — Recherches sur les fermentations ; réponse de M. E. Fremy à une question de M. Pasteur | 973 |
| — Observations verbales de M. Pasteur, au sujet de cette Note de M. Fremy | 981 |
| — Seconde réponse de M. E. Fremy à M. Pasteur | 984 |
| — M. Pasteur déclare qu’il a répondu complétement, dans la Note précédente | 987 |
| — Note de M. A. Trécul, à propos de la réponse de M. Pasteur, sur l’origine des levûres | 987 |
| — Réponse de M. Pasteur à M. Trécul | 990 |
| — Sur le pouvoir que possèdent certaines substances de prévenir la putréfaction et le développement de la vie protoplasmique et de la moisissure ; Note de M. Crace-Calvert | 1015 |
| — Recherches sur les propriétés antifermentescibles et l’action physiologique du silicate de soude ; par MM. A. Rabuteau et F. Papillon | 1030 |
| — Recherches sur la théorie physiologique de la fermentation alcoolique par la levûre de bière ; par M. A. Bechamp | 1036 |
| — Ouverture de deux plis cachetés, concernant la conservation des matières animales au moyen du borate de soude et des borates en général ; par M. Jacquez | 1040 |
| — Note de M. Pasteur, sur la production de l’alcool par les fruits | 1054 |
| — Note de M. Pasteur, au sujet d’une assertion précédente de M. Fremy | 1056 |
| — Observations verbales de M. Fremy, au sujet de la lecture de M. Pasteur | 1058 |
| — Réponse de M. Pasteur à M. Fremy ; M. Pasteur demande à l’Académie de nommer une Commission qui prononcerait sur l’exactitude des expériences | 1062 |
| — Seconde réponse de M. Fremy à M. Pasteur : M. Fremy propose d’entreprendre des expériences en commun, avec M. Pasteur et M. Trécul, et demande que la discussion continue en toute liberté | 1063 |
| — Observations de M. Dumas, au sujet de la demande de nomination d’une Commission, faite par M. Pasteur, et de la réponse de M. Fremy | 1065 |
| — M. Wurtz demande la nomination d’une Commission, pour le contrôle d’une des expériences de M. Pasteur, contestée par M. Fremy | 1065 |
| — Sur le pouvoir que possèdent plusieurs substances d’arrêter la putréfaction et le développement de la vie protoplasmique ; deuxième Note de M. Crace-Calvert | 1119 |
| — Sur les propriétés antifermentescibles du silicate de soude ; Note de M. Picot | 1124 |
| — Remarques de M. A. Trécul, sur l’origine des levûres lactique et alcoolique | 1160 |
| — Réponse de M. Pasteur à M. Trécul | 1167 |
| — Réponse de M. Trécul aux objections de M. Pasteur | 1168 |
| — Note de M. Pasteur, au sujet d’une Communication précédente de M. Fremy | 1170 |
| — Réponse verbale de M. Fremy à la Note de M. Pasteur | 1170 |
| — Réponse de M. Pasteur à M. Fremy | 1172 |
| — Recherches sur la fonction et la transformation des moisissures ; Note de M. A. Béchamp | 1199 |
| — De la fermentation des fruits ; Note de MM. G. Lechartier et F. Bellamy | 1203 |
| — Arguments propres à éclairer la question des fermentations ; Note de M. A. Gaudin | 1206 |
| — Observations de M. Pasteur, sur la rédaction du dernier Compte rendu | 1217 |
| — M. Bouillaud regrette qu’on n’ait pas donné suite à la proposition qui avait été faite, de désigner une Commission pour répéter les expériences de M. Pasteur | 1217 |
| — Encore quelques mots concernant l’opinion de M. Pasteur sur l’origine des levûres ; par M. A. Trécul | 1218 |
| — Observations de M. A. Béchamp, relatives à quelques Communications faites récemment par M. Pasteur, et notamment à ce sujet : "La levûre qui fait le vin vient de l’extérieur des grains de raisin" | 1284 |
| — Dépôt fait par M. Pasteur, de dessins indiquant le mode de développement des groupes de cellules ; ces dessins sont paraphés par M. le Secrétaire perpétuel | 1462 |
| — Effets thérapeutiques du silicate de soude ; Note de MM. Rabuteau et Papillon | 1514 |
| — Sur les propriétés antifermentescibles du silicate de soude ; deuxième Note de M. Picot (de Tours) | 1516 |
| — Seconde observation de M. A. Béchamp, sur quelques Commumcations |
