et plantes médicinales du monde ; là se trouvent les offices pharmaceutiques, où l’on peut se procurer les remèdes préparés, les potions, les emplâtres et les onguents. Ici s’élèvent les boutiques des barbiers, où l’on vous rase et lave la tête : plus loin vous trouverez des auberges où l’on donne à boire et à manger, et voilà des commissionnaires pour porter les fardeaux. Il s’y vend beaucoup de bois, du charbon, des fourneaux de terre cuites, et des nattes de toutes couleurs pour les lits, et d’autres plus fines pour les sièges, les chambres et les salles de réception. Les légumes abondent : oignons, poireaux, ails, cresson et cresson alénois, bourraches, oseilles, chardons comestibles et cardons. Les fruits ne sont pas moins nombreux ; on y trouve des cerises et des prunes qui ressemblent à celles d’Espagne ; ils vendent du miel d’abeille, de la cire et du sirop de canne de maïs aussi doux que le sirop de canne, et du miel de certaines plantes qu’ils appellent maguey et qui est meilleur que le moût de raisin ; et de ces plantes, ils font aussi du vin qu’ils vendent au marché. On y débite toutes sortes de fils de coton en écheveaux de toutes couleurs, ce qui nous rappelle le marché des soieries de Grenade, avec cette différence, que tout y est ici en plus grande quantité. Ils vendent des couleurs pour les peintres, autant qu’on en pourrait trouver en Espagne et d’une variété de nuances qu’on ne saurait imaginer. Ils ont des cuirs de chevreuils tannés avec ou sans le poil, teint en blanc, en rouge et d’autres couleurs. Ils vendent beaucoup de poteries, belles et bonnes ; urnes, récipients, réservoirs grands et petits, gargoulettes, aiguières, alcarazas, d’une argile très fine, peintes et vernies. Ils vendent du maïs en grain, moulu et en pain, bien meilleur que celui qu’on trouve dans les îles ou sur la terre ferme. Ils vendent les pâtés de poissons et d’oiseaux : ils vendent du poisson frais ou salé, cru et rôti. Ils vendent des œufs de poules, des œufs d’oies ainsi que de tous les oiseaux dont j’ai parlé, et ils vendent aussi des omelettes toutes prêtes. On vend en somme dans ces marchés tout ce que peuvent fournir le royaume et les contrées adjacentes, et ces produits sont si nombreux et de telle qualité que je ne saurais les énumérer tous, faute de mémoire pour me rappeler leurs noms. Chaque genre de marchandise se vend dans
