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Et comme le gouverneur accablé baissait la tête, Bézuquet répondit :
« Pas d’anthropophages !… C’est-à-dire qu’ils le sont tous. Ils n’ont pas de plus grand régal que la chair humaine, surtout la nôtre, celle des blancs de Tarascon, à ce point qu’après avoir mangé les vivants ils ont passé aux morts. Vous avez vu l’ancien cimetière ? Il n’y reste rien, pas un os ; ils ont tout raclé, nettoyé, torché comme des assiettes chez nous, quand la soupe est bonne ou qu’on nous sert une carbonade à l’aïoli.
– Mais vous-même, Bézuquet, demanda un grand de première classe, comment fûtes-vous épargné ? »
