Le texte de cette page a été corrigé et est conforme au fac-similé.
et qui savaient tirer des herbes parfumées dont la montagnette est couverte un
si excellent élixir ; ils les aimaient pareillement pour leurs pâtés d’hirondelles et leurs délicieux pains-poires[1], qui sont des coings enveloppés d’une pâte fine et dorée, d’où le nom de Pampérigouste[2] donné à l’abbaye.
Aussi quand l’ordre officiel d’avoir à quitter leur couvent fut envoyé aux Pères et que ceux-ci refusèrent de sortir, quinze cents à deux mille Tarasconnais du commun, portefaix, décrotteurs, déchargeurs de bateaux du Rhône, ce que nous appelons la rafataille,
