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Avant-propos.
de le plaisir du goust se peut trouver
avec la bonté de la nourriture.
Mais souvenez-vous pourtant
que ie plaide la cause de Seneque,
& non pas celle de Lucien. Il y
a une certaine gayeté de stile,
esloignée en égale distance de la
bouffonnerie & de la tristesse. Tous
les excés mesmes ne sont pas également
dangereux. Les passions
efchauffées ne produisent-elles pas
des fautes heureuses, voire des
actions heroïques qui sont des
courses que fait l’Ame, bien loin
au delà des Devoirs communs ?
D’ailleurs, l’Abondance ne sçauroit estre pure ni choisie par tout : Les herbes naissent parmy les bleds, & les bouillons iettent de
l’escu-
