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8. — Marquise d’Hem.
Synonymie. — Poire sans pepins. Belle de Bruxelles.
Arbre. — Assez vigoureux, très-fructifère, formé en tête de pommier. Scions de taille moyenne, duveteux dans leur jeunesse. Bourgeons ovales. Bouton à fruit assez gros.
Feuilles. — Ovales, duveteuses, presque entières, à pétiole moyen. Stipules allongées, recourbées vers la branche.
Fleurs. — Tardives, assez grandes, en bouquet serré. Pétales larges, ovales.
Fruit. — Gros, forme de Bergamote, turbiné, déprimé, parfois très-gros. Pédoncule allongé, très-légèrement rentrant. Calice à peine rentrant. Peau vert-jaunâtre, lisse. Chair fondante, beurrée, juteuse, sucrée, mais promptement cotonneuse.
Maturité. — Septembre et octobre.
Culture. — Pour plein vent.
Observation. — Nous conservons à ce fruit le nom sous lequel il a d’abord été gagné et qu’il porte encore à Tournay et dans la Flandre française.
