un chien de petite taille, bâtard, mal nourri, qui traînait sa charge avec peine ; mais pour la plupart les chiens étaient beaux, grands et bien bâtis, habitués à leur travail et paraissant s’en réjouir.
Le chien, en fait, n’est pas seulement le plus fidèle ami à quatre pattes de l’homme, mais quand il est mis à l’ouvrage il en est l’aide et l’esclave le plus soumis. Il est souvent entêté mais quand il travaille, il le fait de bonne volonté. D’autres animaux qui ont été attelés et dressés à faire l’ouvrage de l’homme : chevaux, éléphants, chameaux, mules, ânes, bœufs, ou rennes travaillent pour la plupart avec une sorte d’indifférence et de résignation.
À l’exception des plus intelligents : l’éléphant et le cheval, le chien est le seul quadrupède qui mette un véritable intérêt et de la joie dans l’accomplissement de son labeur. Soit qu’il hale un chaland le long d’un canal en Belgique ou qu’il tire un traîneau en Alaska,
