AVERTISSEMENT.
C'est un des spectacles les plus intéressans offerts par l'histoire naturelle, que de voir les animaux de toutes les espèces aux prises avec l'homme qui les poursuit. Le chasseur trouve dans son expérience & dans son industrie les moyens de faire la guerre & de tendre des pièges à toutes les peuplades du règne animal. Mais soit que l'agresseur veuille donner la mort ou faire des esclaves, il ne remporte pas toujours une victoire facile ; souvent il a lieu d'admirer & même, de craindre la force, le courage, l'adresse & les ruses que les animaux opposent à leur ennemi. L'instinct de l'animal s's'élève quelquefois jusqu'à la hauteur du génie humain. Cette lutte entre le roi des animaux, & ses sujets ordinairement très-rebelles, est donc un des points de vue de l'histoire naturelle, qui méritoit bien qu'on s'y arrêtât.
La société est auffi très-mtéressée à connoître par quel art on peut se procurer des objets de première nécessité , ou d'utilité , ou d'agrément, que la chasse fournit. II y a une infinité d'ouvrages épars, où l'on donne quelques notions à cet égards mais l'ensemble de tout çe qui concerne' cet exercice 8c la langue particulière 8c usitée des différentes. chasses n'avoient pas encore été réunis dans un ordre encyclopédique & méthodique. Iî a fallu «n même_ temps consulter les arts qui s'occupent' des ustensiles Se des préparatifs de cette guerre. II n'a pas été in oins nécessaire de faire une revue générale de tous les animaux ,pour les mettre en activité , & les considérer dans leurs combats , dans leurs attaques , dans leur défense 5 dans leur fuite, dans leur esclavage, dans leur défaite. II y a en outre des établissemens , des équipages , des entreprises & . des accessoires qui exigent des détails particuliers.,11 ne faut pas ometere les pré- cautions dont on se .sert pour multiplier certaines espèces propres à nos besoins ou à nos plaisirs , ni négliger de faire connoître les moyens qu'on emploie pour diminuer le. nombre de centaines' espèces - mal-faifantes.- Nous ;devoiìs dire-aussi comment-le chasseur fait dresser ou instruire les animaux qui doivent le seconder.
Cette guerre de l'homme contre toutes les espèces d'animaux, & l'art qu'il a trouvé
