Sablon. — Les connaissez-vous tous ? — Pas tous ; mais quand un étranger arrive, il a sa place à table ; c’est la coutume. Dix étrangers resteraient une semaine toute entière dans une maison, qu’on ne leur ferait pas voir que leur visite est un peu longue. »
L’hospitalité se pratique même en l’absence des maîtres de la maison. Pendant la pêche du saumon, quelques familles laissent leur demeure ordinaire, pour aller en occuper une autre sur les bords de la rivière Saint-Augustin, ou de quelque autre rivière. En partant, on laisse des provisions, quelquefois même de l’argent, et les portes restent ouvertes, de manière que les voyageurs y puissent entrer et prendre les choses dont ils ont besoin. Jusqu’à présent, personne n’a abusé d’une si louable coutume ; mais le temps est arrivé où, à cause du grand nombre d’étrangers qui fréquentent la côte, il ne sera pas possible de la maintenir.
