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Même travail que ci-dessus.
Pâte à pain de La Mecque
| 2 | décilitres | de lait, |
| 80 | grammes | de beurre, |
| 25 | — | de sucre en poudre, |
| 125 | — | de farine. |
Même travail que pour la pâte à croquembouche.
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