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Vient ensuite la Préface, suivie du chant : « Saint, saint, saint est le Seigneur… » Le prêtre chante la préface à haute voix dans les messes hautes.
La préface est suivie du canon. On appelle ainsi la partie de la messe pendant laquelle a lieu la consécration. Le prêtre le récite à voix basse. Il y fait mémoire des puissances ecclésiastiques et temporelles, de tous les vivants, et en particulier de ceux qui assistent au sacrifice. Il fait ensuite mémoire de la sainte Vierge, des apô-
très éloignée de la consécration, ne peut être regardée comme l’invocation qui est la prière de consécration.
