& que les Chiffres & Deviſes de François I. que l’on y voit ſur les murs, font attribuer à ce Roy, qui chaſſant, dit-on, dans la Forêt de Fontainebleau un cerf, qui paſſa l’eau à l’endroit où eſt bâtie cette Maiſon ; & ayant une ſoiſ extrême, envoya dans une Maiſon voiſine demander du vin, qui lui parut ſi bon, qu’il acheta auſſi-tôt cinquante arpens de terre & plus de l’endroit d’où on lui dit qu’il provenoit, les fit planter de nouvelles vignes choiſies dans les vignobles de France les plus exquis, & fit bâtir ces Cuves & Preſſoirs, que l’on nomma Preſſoirs du Roy.
On conſerve en cette Maiſon le Lit de la belle Gabrielle d’Etrées, qui y logeoit ſouvent avec Henry IV.
Tous ces Hôtels ſont de la dépendance du Château de Fontainebleau, & ſont entretenus par Sa Majeſté.
HOSTEL D’ÉCOSSE.
Ous avons oublié en parcourant ces
Hôtels, de parler de l’Hôtel d’Ecoſſe,
ou plutôt de faire remarquer une grande
place fermée de mur, & abandonnée,
qui tient au jardin de la Miſſion, qui a vûë
ſur la grande ruë, & eſt nommée Hôtel d’É-
