vois pas sur le menu. Mais je vais vous commander des pois, Pat, et vous pourrez très bien les écraser avec votre fourchette… »
Quelques instants plus tard un autre garçon majestueux se pencha sur l’épaule de Pat.
« Quel vin Monsieur désire-t-il ? »
« Eh, quoi ? Du vin… Attendez un peu, Boss, oh, Boss !… Il me demande quel vin est-ce que je veux ? »
Le jeune lord ne put s’empêcher cette fois de rire tout haut de l’air d’effarement de son protégé.
« Eh bien, dites-lui, Pat ! Mais peut-être préférez-vous de la bière ? »
Hardiment Pat interrogea :
« Et vous, Boss, qu’est-ce que vous allez boire ? »
« Moi ? Je prendrai du Beaune. Beaune… c’est le nom d’un vin, Pat, d’un vin rouge. Je connais le Beaune de cet hôtel, et il n’est pas à dédaigner. »
Pat carra les épaules.
« Moi aussi… Je prendrai du… la même chose que vous, quoi ! »
