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animaux. Spécialt. Graisse de l’épiploon ou panne du porc, qu’on fait fondre sans sel {cf. saindoux), et qu’on emploie en pharmacie, en parfumerie, etc.

AYAN
[à-yan] s. 7n.
[ÉTYM. Emprunté de l’arabe ayân, plur. de aïn, œil, fig. celui qui surveille, § 22. 1 | Admis acad. 1835.]
En Turquie, officier de la sûreté publique.
AZALÉE
[à-zà-lé] s. f.
[ÉTYM. Emprunté du grec il,aXz6<i, sec. On a employé jusqu’à ces derniers temps la forme latinisée azalea. |1 Néolog. Admis acad. 1878.]
Plante de la famille des Éricacées, cultivée comme plante d’agrément.
AZÉDARAC;[à-zé-dà-rak’] s. m .
[ÉTYM. Emprunté (par l’intermédiaire de l’arabe, § 22) du persan âzâd-dirakht, m. s. proprt, arbre libre, § 24. || xvie s. Azadaracht, DU pinet, Dioscor. dans delb. Rec. xvii" s. L’azedarac ou acacia d’Egypte, liger, ibid.]
Arbre originaire de l’Inde, de la Syrie et de la Perse, vulgairement appelé lilas de Chine.
AZEROLE
[àz’-rôl; en vers, à-ze-...] s. f.
[ÉTYM. Emprunté de l’espagn. azarolla, arabe az-zorour, m. s. §§ 13 et 22. || xvi<= s. Azarole, du pinet, Dioscor. dans DELB. Rec. I

1690. Azerole, furet.]

Fruit de l’azerolier, d’un goût acidulé.
AZEROIiIER
[àz’-rô-lyé; en vers, à-ze-... ] s. m.
[ÉTYM. Dérivé de azerole, § 115. la quintinie emploie azerole pour désigner l’arbre aussi bien que le fruit, Jard.

fruit. III, 14 . Il 1690. furet.]

Arbre de la famille des Rosacées, à rameaux courts, velus, à fleurs blanches en corymbe.
AZIMUT
[à-zi-mûf] s. m.
[ÉTYM. Emprunté de l’arabe al-semt, le chemin, § 22. Il XVI s. Cercles imperfaictz appelez azimuthz par les Arabes, JACQUINOT, Astrolabe, 15.]
Angle que forme le plan méridien d’un lieu avec le plan vertical mené par un point que l’on considère. || — magnétique, angle que fait un plan vertical quelconque avec la direction de l’aiguille aimantée.
AZIMUTAIi, ALE
[à-zi-mu-tàl] adj.
[ÉTYM. Dérivé de azimut, § 90. || 1751. encycl.]
Qui forme un angle (dit azimut) avec le plan méridien d’un lieu. Plan — . Cercles azimutaux.
AZOTATE
[à-z6-tat’] s. m.
[ÉTYM. Dérivé de azote, § 282. || Néolog.’]
Sel formé par la combinaison de l’acide azotique avec une base.
AZOTE
[à-zôf] s. m.
[ÉTYM. Composé avec le grec à privatif et Cuti, vie, § 182. Il 1787. G. DE MORVEAU, NomcncL chim. p. 36.]
Corps simple, gazeux, sans odeur ni saveur, impropre à la respiration et à la combustion, qui entre dans la composition de l’air et forme un des éléments essentiels des tissus végétaux et animaux.
AZOTÉ, ÉE
[à-zô-té] adj.
[ÉTYM. Dérivé de azote, § 118. || Néolog.]
Qui contient de l’azote. Aliment —.
•AZOTEUX
[à-z6-teu] adj.
[ÉTYM. Dérivé de azote, § 116. || Néolog.]
Formé d’un équivalent d’azote et d’un d’oxygène. Acide —.
AZOTIQUE;[à-zô-tïk’] adj.
[ÉTYM. Dérivé de azote, § 229. || 1787. g. de morvba emploie gaz azotique comme synonyme de azote, Nomenc chim. p. 36 .]
Formé de trois équivalents d’azote et d’un d’oxygèni Acide — , liquide très caustique, nommé aussi acide itrique, eau-forte, employé dans l’industrie par les teiubriers, les graveurs, les lithographes, les essayeurs, et
AZOTITE
[à-zô-tïf] s. m.
[ÉTYM. Dérivé de azote, § 282. || Néolog.]
Sel formé par la combinaison de l’acide azoteux avec une base.
•AZOTURE [à-zô-tûr] s. m.

[ÉTYM. Dérivé de azote, § 111. || Néolog.]

Combinaison de l’azote avec un corps simple.
AZUR
[à-zùr] s. m.
[ÉTYM. Emprunté du persan lâdjourd, nom de la pier dite lapis-lazuli, § 24. L’I nitiale, prise à tort pour l’articl a disparu dans toutes les langues romanes. || xi’^ s . vermeil et l’azur, Roland, 1557.]
Couleur d’un beau bleu clair. Laissez sur ces buissons flotter les plis d’ — De vos ceintures transparentes, v. UUG Moïse sauvé. — d’émail, azur que l’on obtient avec « verre bleui par l’oxyde de cobalt et pulvérisé. — de cuivi ( V. azurite.) || L’— du ciel. Absolt. Poét. Le ciel. Nous sommes les abeilles. Nous volons, dans I’ — écloses. Sur la bouche ouvei des roses, V. hugo, Châtim. Manteau impérial. (Blasoi Un des neuf métaux des armoiries, de couleur bleue.
•AZURAGE
[à-zu-ràj’] s. m. .
[ÉTYM. Dérivé de azurer, § 78. || Néolog.]
Action d’azurer.
AZURÉ, ÉE
[à-zu-ré] adj.
[ÉTYM. Dérivé de azur, § 118. || xiv^ s. Dame azurée, ^^ TRIQUET DE COUVIN, daUS DELB. jRec]
De couleur d’azur. La voûte —, le ciel. Qui de nous c clartés de la voûte — Doit jouir le dernier? la f. Fab. xi,
•AZURER
[à-zu-ré] v. t r .
[ÉTYM. Dérivé de azur, § 154. || 1549. Asurer, r. es
Teindre en couleur d’azur.
•AZURIN, INE
[à-zu-rin, -ri n’] adj.
[ÉTYM. Dérivé de azur, § 100. | | 1549. Asurin, R. ESI
Vieilli. Qui tire sur l’azur. ncrustation... coloréi verd —, PEiRESc, Lett. 119.
•AZURINE
[à-zu-rin’] s. f.
[ÉTYM. Dérivé de azur, § 245. || Néolog.]
Variété de bleu.
•AZURITE
[à-zu-rïf] s . f.
[ÉTYM. Dérivé de azur, § 282. || Néolog.]
Carbonate de cuivre bleu.
•AZYGOS
[à-zi-gôs’] adj. et s. f.
[ÉTYM. Emprunté du grec aî;uYo<:, proprt, qui ne faitp partie d’un couple, cette veine existant seulement du <;< droit. Il xvi^ s. paré, ii, 15.]
Veine —, et, substantivt, —, gros tronc veineux ç établit une communication entre la veine cave supérieure et la veine cave inférieure.
AZYME
[à-zim’] adj.
[ÉTYM. Emprunté du lat. azymus, grec aî;uiJ.oç, m Il 1546. Pains azimes, J. de gaigny, dans delb. Rec]
Sans levain.
  1. Pain —, pain que les Juifs mangt au temps de la pâque.
  2. Pain en feuilles minces, de on fait les hosties, dont on enveloppe les bols pharmaceutiques, dit vulgairement pain à chanter.

B

B
[bé ; selon la nouvelle épellation, be] s. m.
[ÉTYM. Emprunté du lat. b, m. s. xw.v’^ s. Je ne puis bien nommer sans b, Senefiance de l’A B C, dans jubinal, Nouv. Rec. u, 276.]
Consonne labiale, la seconde lettre de l’alphabet en français et dans la plupart des autres langues. Un grand B on B majuscule. De petits b ou b minuscules. Ne savoir ni a ni b, ne rien savoir du tout. Ne parler que par B F, en employant souvent les jurons qui commencent ces lettres. Les B, les F, voltigeaient sur son bec, gresU Ve7’t-Vert, 4. | P . plaisant. Être marqué au b, bigle, borj bossu ou boiteux. (F. a.) || Nom de la note si dans 1] cienne notation. B quarre, B mol. ( V. bécarre, bémoL)
BABA
[bà-bà] i ". m.