Celui-ci, ainſi nommé à cauſe de ſon produit, eſt un arbriſſeau rameux, tortu, aſſez irrégulier, qui ſe plaît dans un ſol humide. Auſſi ne s’éloigne-t-il guère de la mer ou des grands fleuves. Ses feuilles, diſposées alternativement, ſont étroites, entières ou dentelées, toujours couvertes de petits points dorés preſqu’imperceptibles. Il porte des fleurs mâles & des fleurs femelles ſur deux individus différens. Les premières forment des chatons, dont chaque écaille porte ſix étamines. Les ſecondes, diſposées de même ſur les jeunes rameaux, ont, au lieu d’étamines, un ovaire ſurmonté de deux ſtyles, qui devient une coque très-petite, dure, ſphérique, recouverte d’une ſubſtance grenue, blanche & onctueuſe. Ces fruits, dont l’aſſemblage a l’apparence d’une grappe, ſont raſſemblés à la fin de l’automne & jetés dans l’eau bouillante. La ſubſtance, dont ils ſont enduits ſe détache, ſurnage & s’enlève avec une écumoire. Lorſqu’elle eſt figée, elle eſt communément d’un verd ſale. On la fait fondre une ſeconde fois pour la purifier ; Elle devient alors tranſparente & d’un verd agréable.
