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INTRODUCTION
À LA CHIMIE AGRICOLE.
AUX PLANTEURS DE LA RÉUNION.
Messieurs,
Faire produire à la terre le plus possible et au meilleur marché possible : voilà la définition la plus exacte de la science agricole ; c’est celle qu’en a donnée un homme qui n’a jamais tracé d’autre sillon que celui de son navire sur les flots de la mer ; mais nous en chercherions vainement une plus vraie et plus philosophique dans les meilleurs traités des auteurs spéciaux.
D’un côté, économie de bras, économie de temps, par suite économie d’argent ; de l’autre, abondance de récoltes, mais surtout de récoltes qui ont chance
