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Introduction
Si les choses se passaient en toute justice, ce n’est pas moi qui devrais signer cette préface.
L’honneur en reviendrait plus naturellement à l’un de mes deux éminents prédécesseurs.
A Eugène Tisserand, que nous devons considérer comme le véritable créateur en France de l’enseignement supérieur de l’agriculture : n’est-ce pas lui qui, pendant de longues années, a pesé de toute sa valeur scientifique sur nos gouvernements et obtenu qu’il fût créé à Paris un Institut agronomique comparable à ceux dont nos voisins se montraient fiers depuis déjà longtemps ?
Eugène Rissler, lui aussi, aurait dû, plutôt que moi,
