mide radical. Les ivrognes devront s’entourer, par dessus leur barbe, de bonnes pelleteries de renards, et fourrures chez les raffinés. Une bonne fourrure, de saison, n’est vraiment smart qu’égale au vingtième du poids de l’ivrogne. Ainsi les vend-on en notre grande Chasublerie de Saint-Sulpice, Les chasseurs devront acquérir chez notre quincaillier de Saint-Hubert la trappe à truffes. La mode est passée du plomb, qui effraye et troue le gibier. Le plus commun gibier du mois est le dindon, que l’on abat aisément, si l’on peut l’approcher à courte distance, par quelques douzaines de coups du mortier à truffes, livrable à nos lecteurs en notre Arquebuserie de Saint-Georges.
On le servira rôti accompagné d’une salade.
Les plus délicates se blanchissent dans l’obscurité de caves spéciales, accessibles à la seule lueur des lampes électriques : les
