encore ici néceſſaire de connoître la nature & les propriétés de chaque animal ? En Amérique pluſieurs Nations ne vivent que de la chaſſe. Les Finois appliqués à la pêche ne ſubſiſtent que par elle. Le Lappon ne mange, pour ainſi dire, aucun légume, & ne vit que du regne animal.
Il faut que toutes les chaſſes différentes ſe faſſent ſelon les propriétés & les différens inſtincts de chaque eſpéce d’animaux. Depuis que l’on ſçait la maniere de sauter du liévre, on le tire facilement quand il ſe leve de ſon gîte. Depuis que l’on connoît les endroits où l’ours aime à faire ſa taniére d’hyver, on le prend plus facilement. Depuis que l’on a obſervé que le loup cervier ſe trouvant ſur un arbre regarde & entend avec étonnement les chiens, on le tire très-commodément. Depuis que l’on a vû avec combien de facilité les ſoles montent de l’eau ſur la glace, & combien il leur eſt difficile de redeſcendre dans l’eau, on les prend ſans peine. L’avidité de manger de la chair qui ſe trouve dans les ani-
