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SAINT NICOLAS.
(Décembre.)
Voilà, voilà saint Nicolas,
Vous savez bien ce qu’il demande.
Voilà, voilà saint Nicolas,
Bons chrétiens, faites votre offrande.
Dans quelques cantons de Seine-et-Marne, les enfants chantaient ce couplet de porte en porte, le jour de la Saint-Nicolas, en quêtant à leur profit. A leur tête ils promenaient soit un petit enfant, soit un mannequin habillé en évêque.
(Note de M. Tarbé).
Saint Nicolas est aussi le patron de la Lorraine. La légende de saint Nicolas se chante dans le Beauvaisis et le Vermandois.
