versent dans les humeurs. Ces acides ne modifient pas la réaction du sang, grâce aux bicarbonates et aux phosphates du plasma qui agissent comme un système amortisseur. Bien que le milieu intérieur puisse recevoir beaucoup d'acides sans que son acidité actuelle soit augmentée, il est cependant indispensable pour lui de s’en débarrasser. C’est par le poumon que s'échappe l'acide carbonique. Les acides non volatiles partent par les reins. La libération de l'acide carbonique au niveau des alvéoles pulmonaires est un phénomène physico-chimique, tandis que la sécrétion de l'urine et les mouvements des poumons demandent l'entrée en jeu de processus physiologiques. Les équilibres physico-chimiques qui assurent la constance du milieu intérieur dépendent, en dernière analyse, de l'intervention automatique du système nerveux.
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LES FONCTIONS ADAPTIVES
