MÉMOIRE
Pour diriger le Jardinier dans les travaux de son voyage autour du monde ; par M. Thouin, premier Jardinier du Jardin des plantes.
La mission du jardinier qui accompagnera M. de la Pérouse dans son expédition, ayant pour but de porter aux habitans des lieux qu’il va parcourir, les productions végétales de l’Europe qui peuvent leur être utiles, et de rapporter de ces divers pays les végétaux propres à enrichir l’Europe, nous croyons devoir diviser ce mémoire en deux parties, qui traiteront chacune des objets qui ont rapport à ce double motif d’utilité.
PREMIÈRE PARTIE.
Choix, nature et culture des végétaux qu’on transportera de France.
De tous les présens que la munificence du roi veut faire aux habitans des pays nouvellement découverts, les végétaux utiles à la nourriture des hommes sont, sans contredit, ceux qui leur procureront les biens les plus durables, et les plus propres à augmenter leur bonheur.
Le choix de ces végétaux doit être fait parmi nos plantes
