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CHANSON DE TABLE

a la manière du bon temps d’autrefois
ou
PORTRAIT BURLESQUE D’UN MÉDECIN GOURMAND
Air du Bastringue.


Vive, vive monsieur Purgon !
        Comme il mange
        C’est étrange !
Vive, vive monsieur Purgon !
    C’est Gargantua second.

Au potage d’abord fidèle,
De riz il consomme une écuelle,
Disant qu’un succulent bouillon
À l’appétit sert d’aiguillon.
Vive, vive, etc.

Sautant, pour seconde manœuvre,
Tour à tour sur chaque hors-d’œuvre,
Rien que pour se donner du ton,
Il vide un plein bocal de thon.
Vive, vive, etc.

Ensuite il engloutit, sans honte,
Trente petits pâtés, à-compte
Du pâté chaud, bien gros, bien rond,
Qui tombe aussi dans son giron.
Vive, vive, etc.

Il avale, quoiqu’on le gausse,
Trois livres de bœuf à la sauce,
Avec six tranches de melon
Et six gousses de poivre long.
Vive, vive, etc.