SECTION PREMIÈRE.
Création des champs labourés.
Deux opérations l’effectuent :
1oles labours qui préparent le sol à recevoir les racines des plantes ;
2ol’ensemencement par lequel on confie au sol les graines des plantes que l’on veut obtenir.
I LABOURS.
Nous avons traité cette question au long lorsque nous avons étudié, dans le premier livre de ce traité, les divers moyens d’ameublir le sol.
À cette étude, nous pouvons ajouter quelques détails que nous fournit la pratique.
Au printemps, lorsque la neige disparaît et laisse la terre en état d’être labourée, le cultivateur doit tracer ses premiers sillons dans les vieilles friches ; le chaume de foin vient ensuite, le chaume de grain en dernier lieu.
Il y a aussi un ordre à observer dans le labourage des champs de même nature. Ainsi, dans les friches, on commencera par les terrains en pente pour finir par les terrains plats.
Un terrain quelconque étant donné, terrain plat ou en pente, champ de friche ou chaume de foin ou de grain, il s’y trouvera toujours des parties qui demanderont à être labourées avant d’autres ; ainsi, cette lisière du champ que foulent les pieds des chevaux, que durcit le roulage des voitures chargées ; cette autre
