mentionnons à la suite de la désignation de l’espèce du sol, les plantes qui lui conviennent le mieux.
Dans un sable aride : seigle, sarrasin, pommes de terre fumées.
Gravier humide : prairie.
Sable mélangé d’une autre terre et non aride : seigle, sarrasin, pommes de terre, navets et orge, et dans les endroits bas et humides, graminées.
Sable plus mélangé, de bonne qualité : avoine, orge, trèfle, lin, pois, carottes, tabac, gramens.
Sable le plus fertile : chanvre, tabac, maïs, blé, féveroles.
Dans la glaise : pâturages.
Glaise mélangée de sable, de chaux et d’humus : blé, avoine, orge, fèves, vesces, trèfle, chou, navets, pommes de terre.
Dans l’argile on peut, avec de l’engrais, cultiver presque toutes les plantes.
Dans un sol d’alluvion de nature compacte : blé, orge, avoine, trèfle, fèves, gramens.
Sol d’alluvion de nature légère : pois, fèves, orge, avoine.
Sol tourbeux : sarrasin, avoine, seigle, navets et pommes de terre, et si ce sol est chaulé ou marné, orge et blé.
Sol calcaire : blé, orge, pois, navets, pâturage.
2oRelativement au climat, voici à peu près quelles sont les exigences des plantes :
Le maïs, le tabac, le sarrasin, l'orge, le chanvre, les betteraves sont les plantes qui ont le plus besoin de chaleur ; la plupart des céréales, les pommes de terre, le lin, les navets, le trèfle, les légumineuses, les choux, les gramens se contentent d’une chaleur moins forte. Le seigle craint les gelées tardives du printemps ; le tabac, les premières gelées de l’automne.
