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« pour que l’habitation fût saine », mais assez étroites et assez élevées au-dessus du sol pour que les hommes ne pussent pas s’échapper. A quelques pas de là étaient les étables, qui, autant que possible, devaient être doubles, pour l’été et pour l’hiver.
[Illustration : La culture de la vigne, d’après une fresque de l’an 300 environ.]
A côté des étables étaient les petites chambres des bouviers et des bergers. On trouvait ensuite les granges pour le blé et le foin, les celliers au vin, les celliers à l’huile, les greniers pour les fruits. Une cuisine occupait un bâtiment spécial ; elle devait
