Page:Lassaigne - Études des effets et des avantages du tondage chez nos grands animaux domestiques.djvu/21

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Le célèbre Sanctorius évaluait aux 5/8 environ les produits usés de l’économie excrétés par les reins et la transpiration cutanée. Lavoisier et Seguin ont démontré que la muqueuse respiratoire agit avec bien moins d’activité. Quoiqu’il en soit, en appliquant aux animaux le résultat de ces savants obtenu sur l’homme, on trouve qu’un cheval du poids de 400 kil. doit perdre en 24 heures par la transpiration cutanée 7 kil. 27. Si on réfléchit maintenant aux nombreuses causes qui influent sur les sécrétions en général, nous allons encore mieux apprécier combien il est utile que ces produits soient chassés de l’économie sans qu’aucun obstacle, de quelque nature qu’il soit, ne vienne s’y opposer. Que voyons-nous, en effet, chaque jour chez l’animal domestique ? l’activité de la transpiration subordonnée à une foule de causes intérieures et extérieures, relatives aux climats, aux saisons, à la nature des aliments, portant leur action soit sur la circulation, soit sur la respiration, soit sur le système nerveux.

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Le produit de la transpiration est complexe ; sa partie gazeuse contient de l’acide carbonique que Spallanzani, Edwards, ont tour-à-tour observé, le premier sur des grenouilles et des salamandres, le second sur l’homme. — Collard de Martigny a signalé l’azote en proportions variables : on y a enfin rencontré quelquefois de l’hydrogène et de l’acétate d’ammoniaque. La sueur proprement dite a été l’objet de nombreuses études de la part de Thénard, Berzélius et Anselmino[1]. Les deux premiers y ont trouvé de l’eau, des acides acétique et lactique, une matière animale, des chlorures de sodium et de potassium, des phosphates terreux et de l’oxyde de fer. Le second a trouvé dans ce liquide de

  1. Colin physiologie, abrégé élémentaire de chimie, par J. L. Lassaigne.