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épiscopales et des forteresses comme le Château-Gaillard, qui enroulait sur sa roche à pic des anneaux de rempart, comme un serpent dont la tête formidable était le donjon. Le Maine avait le Mans, la vaillante commune. La Touraine avait Tours, « riche en arbres et en grains, puissante par son clergé et décorée par la présence du corps très saint de l’apôtre des Gaules, Martin ». Angers, la capitale de l’Anjou, était célèbre « par ses champs chargés de vignes, qui fournissent à boire aux Normands et aux Bretons, et font que les seigneurs de cette terre ne manquent jamais d’argent ». Poitiers était une des capitales du Midi aquitain.