| Origine de l’Acide carbonique. | 251 |
De tous les acides que nous connoissons, l’acide carbonique est peut-être celui qui est le plus abondamment répandu dans la nature. Il est tout formé dans les craies, dans les marbres, dans toutes les pierres calcaires, & il est neutralisé principalement par une terre particulière connue sous le nom de chaux. Pour le dégager de ces substances, il ne faut que verser dessus de l’acide sulfurique, ou tout autre acide qui ait plus d’affinité avec la chaux que n’en a l’acide carbonique : il se fait une vive effervescence, laquelle n’est produite que par le dégagement de cet acide, qui prend la forme de gaz dès qu’il est libre. Ce gaz n’est susceptible de se condenser par aucun des degrés de refroidissement & de pression auxquels il a été exposé jusqu’ici : il ne s’unit avec l’eau qu’à peu prés à volume égal, & il en résulte un acide extrêmement foible.
On peut encore obtenir l’acide carbonique assez pur, en le dégageant de la matière sucrée en fermentation ; mais alors il tient une petite portion d’alkool en dissolution.
Le carbone est le radical de l’acide carbonique. On peut, en conséquence, former artificiel-
