| Moyens d’obt. l’Ac oxalique. | 293 |
L’acide oxalique se prépare principalement en Suisse & en Allemagne ; il se tire du suc de l’oseille qu’on exprime, & dans lequel ses cristaux se forment par un long repos. Dans cet état il est en partie saturé par de l’alkali fixe végétal ou potasse : en sorte que c’est, à proprement parler, un sel neutre avec un grand excès d’acide. Quand on veut obtenir l’acide pur, il faut le former artificiellement, & on y parvient en oxygénant le sucre, qui paroît être le véritable radical oxalique. On verse en conséquence sur une partie de sucre six à huit parties d’acide nitrique, & on fait chauffer à une chaleur douce ; il se produit une vive effervescence, & il se dégage une grande abondance de gaz nitreux ; après quoi en laissant reposer la liqueur, il s’y forme des cristaux qui sont de l’acide oxalique très-pur. On les sèche sur un papier gris pour en séparer les dernières portions d’acide nitrique dont ils pourroient être imbibés ; & pour être encore plus sûr de la pureté de l’acide, on le dissout dans de l’eau distillée & on le fait cristalliser une seconde fois.
