Li varlet vint à tot l’aigret,
Et quant voit perdu le poulet,
L’égret geta ens es fossés,
Au singe en vint tous aïrés,
K’il le voloit ferir et batre ;
Mais li sires li vint debatre,
Et li dist qu’il en rostesist
Un autre. Cius errant le fist,
A son signor dist quant fu quis :
Or seroit boins li ai grés quis
A faire le sausse à ce rost.
Li sires li dist, va tantost.
Cius i va et li sires mist
Le poulet si con l’autre fist,
Et puis s’en va au lit tot droit
En le cambre ù géu avoit ;
Et li goupius ki ert où bos
Au flair revint en l’ostel tos :
Encor pas saoulés n’estoit
De l’autre que mengié avoit.
Il sautiele et cius se tint cois
Ki sautelé avoit ançois.
Ses iols cuevre et si fait des moes
El cius ses iols œvre et ses poes ;
Il ne le set si decevoir
Que l’autre poulet puist avoir,
Por riens ne le puet engignier,
Car cius se set trop bien gaitier.
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