(2) Les raisins de Néfiés ont une grande célébrité dans le pays.
(3) Le monastère de Cassan fut en effet pillé et dévasté par les routiers du village de Gabian, 30 ou 40 ans après l’époque indiquée.
Le vieux proverbe du pays que tous éfans dé Roujan et dé Gabian oou sous pères à Cassan, s’est maintenu jusqu’à la révolution de 1789.
(4) Ce fait est mentionné dans les actes qu’on a trouvés dans les archives du monastère.
(5) Raymond Trencavel fut tué en 1167, dans la cathédrale de Béziers. Voici en abrégé le récit de cet événement qui est fait pour donner une juste idée de l’esprit de ce temps :
Dans une querelle qui s’éleva entre un bourgeois et un chevalier, et à laquelle prirent part ces deux classes d’hommes, le vicomte prononça en faveur des chevaliers et leur livra le bourgeois inculpé. Celui-ci fut puni d’une peine légère, dit l’historien, (Guill. Neubrig., l. 2, c. 11) mais déshonorante. Les bourgeois furieux méditèrent une cruelle vengeance : ils obtinrent du vicomte la réunion d’un conseil des principaux habitans pour faire l’examen de leurs griefs. L’assemblée
